Миниатюрные заведения общественного питания, где можно быстро и недорого перекусить, имеют различные названия:
- Снэк-бар, гриль-бар, коктейль-бар
- В англоязычных странах такие кафе известны как «snack bar» (буквально «бар с закусками»)
- Главное их предназначение — утоление голода между основными приемами пищи
Как быстро окупается кафе?
Период окупаемости кафе составляет приблизительно 2-2,5 года. Для обеспечения стабильности рекомендуется заключать договоры на срок не менее 5 лет.
Факторы, влияющие на срок окупаемости:
- Местоположение
- Целевая аудитория
- Конкуренция
- Концепция
- Инвестиции в оборудование и ремонт
Для сокращения срока окупаемости рекомендуется:
- Провести тщательное исследование рынка
- Создать уникальную концепцию
- Инвестировать в качественное оборудование
- Оптимизировать затраты на операционную деятельность
- Использовать маркетинговые стратегии для привлечения клиентов
Как красиво назвать кафе?
Очаровательные названия для кафе:
- Сочетайте сенсорные описания, например, «Ароматный уголок», чтобы привлечь внимание.
- Используйте метафорические образы, такие как «Гастрономический лабиринт», для создания интриги.
- Выбирайте названия, которые отражают стиль кафе, например, «Стильные названия» для модных заведений.
- Подчеркивайте уникальность и преимущества кафе, например, «Живописный ужин» для заведений с панорамным видом.
Почему называют Bistro?
Появление термина «Bistro» связано с оккупацией Парижа в начале 19 века.
Русские офицеры и казаки требовали быстрое обслуживание, используя выражение «быстро«, которое впоследствии трансформировалось в «бистро» на французском языке из-за отсутствия звука «ы».