От классической неаполитанской до сытной кальцоне, мир пиццы поражает разнообразием.
- Квадратная римская с хрустящей корочкой покорит любителей тонкого теста.
- Закусите на ходу пиццей в нарезке, а для сытного перекуса выбирайте сицилийскую с воздушной текстурой.
- Побалуйте себя неординарной жареной или пиццей в сковороде, а для большой компании закажите метровую.
Какая была самая первая пицца?
Считается, что предшественником современной пиццы была фокачча, известная римлянам как panis focacius.
Добавление начинки к фокачче привело к появлению ранних форм пиццы.
В XVIII веке в Неаполе была приготовлена первая современная пицца с добавлением помидоров к основе из фокаччи.
Какая нация придумала пиццу?
Зарождение пиццы приходится на XVI век в сердце кулинарного искусства — Италии.
- В основе блюда лежит дрожжевое тесто
- Фундаментальными элементами являются томатный соус и сыр
- Зелень добавляет свежесть и яркость
Кто изобрел пиццу?
История пиццы восходит к древним временам, предшествуя итальянской кухне. Норвежцы также внесли свой вклад в эволюцию этого блюда.
Легенда викингов гласит, что первыми, кто приготовил подобие пиццы, были викинги. Они выпекали лепешки из муки, добавляя мясо, рыбу и овощи.
В VI веке до н.э. греки и персы готовили плоские хлебцы, которые заправляли сверху различными ингредиентами. Эти хлебцы считались предшественниками современной пиццы.
В III-I веках до н.э. в Римской империи появились лепешки под названием «плацента». Это блюдо готовили из обычного теста и заправляли мёдом и сыром.
- В X веке нашей эры в Италии возникла первая современная пицца, известная как «пицца маргарита», названная в честь королевы Маргариты Савойской.
- В XIX веке пицца стала популярной в Неаполе, где появились первые пиццерии.
- В XX веке пицца распространилась по всему миру и стала одним из самых узнаваемых блюд итальянской кухни.
Кто придумал пиццу 4 сыра?
Источник пиццы «4 сыра»: Неаполь
Повар-создатель: Антонио
Причина создания: Считалось, что в пиццу добавляют недостаточно ингредиентов
Какие сыры в 4 сыра?
Пицца «4 сыра» представляет собой гармоничное сочетание четырех уникальных сыров:
- Моцарелла — мягкий и нежный итальянский сыр с характерным молочным вкусом
- Пармезан — твердый выдержанный сыр с богатым ореховым ароматом
- Горгонзола — голубой сыр с плесенью, обладающий пикантным и пряным вкусом
- Эмменталь — сладковатый швейцарский сыр с характерными «дырочками»
Почему пицца 4 сыра так называется?
Пицца «Четыре сыра» является классическим итальянским блюдом, родиной которого является Неаполь.
Традиционно начинка пиццы состоит из четырех видов сыра, каждый из которых привносит свой уникальный вкус и текстуру:
- Моцарелла — мягкий и тягучий сыр
- Горгонзола — пикантный сыр с плесенью
- Пармезан — твердый и насыщенный сыр
- Фонтина — нежный и сливочный сыр
Эти сыры создают гармоничную палитру вкусов, сочетая сливочность, пикантность, остроту и сладость.
Интересный факт: пицца «Четыре сыра» появилась в результате ошибки повара, который случайно смешал разные виды сыра.
Какой сыр используется в Додо?
Для приготовления пицц в Додо мы используем настоящую итальянскую моцареллу от российских поставщиков.
Этот сыр обладает идеальной текстурой для пиццы — он отлично тянется, создавая тот самый желанный вид и вкус.